Вкусные рецепты: "Бабушкины пышки", бутерброд "утюг", Пикантный салатик с куриной грудкой

"Бабушкины пышки"Прочитала замечательный рецепт у sigma002 и вспомнила,как подобные пышки готовила моя бабушка.Самым ярким воспоминанием детства было,как бабушка лепит пышки,дедушка их жарит на печке,топленной угольком.Уголек потрескивает,а бабушка с дедушкой поют,а он еще и пританцовывает у печки.Они были очень веселыми людьми,а для меня этот эпизод так и остался навсегда эталоном счастливой семейной жизни... Кефир(простоквашу)наливаем в миску,добавляем соду(не гасим)+сахар,перемешиваем и ждем,когда запузырится. Добавляем ваниль и постепенно муку,вымешиваем сперва ложкой,потом руками.Главное не переборщить с мукой.У меня в момент замеса даже на столе муки практически нет.Тесто должно быть мягким,слегка липнет к рукам. Разрезаем тесто на 8 частей,из каждой формуем шарики. Каждый шарик раскатываем в овальную лепешечку толщиной около 1см.,поливаем ее 1ст.л.масла,отступив по сантиметру от краев.У бабушки было растопленное сливочное,я использую Becel(см.фото)-жидкое масло без холестерина растительного происхождения,но со сливочным вкусом. Сверху посыпаем 1ч.л. сахара,складываем пополам и прижимаем(не защипляем)края. Жарим на растительном масле при среднем огне с обоих сторон.Непосредственно перед жаркой делаем на каждой пышечке три глубоких надреза. Подавать со сметанкой и с медом.Внутри у них получается сладенькая жиденькая начинка. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Кефир(простокваша)-300мл.
Сахар-2ст.л.
Сода-1ч.л.(без бугорка)
Ванильный сахар-1пакетик
Мука-около 300г.
Растительное масло для жарки
Для начинки:
Масло сливочное-8ст.л.
Сахар-8ч.л.
бутерброд "утюг"1.из кружка варёной колбасы при помощи выемки с фигурным краем вырежи кружок. 2.кусок хлеба намажь сливочным маслом или майонезом,сверху положи сыр для тостов и кружок варёной колбасы. 3.вырежи из светлого сыра две детали в форме подошвы утюгаи из оранжевого цвета две такихже детали,но меньшего размера. 4.выложи из этих деталей утюг.поставь утюг на бутерброд. 5.из кусочка сладкого перца вырежи кружок,срежь лишнюю мякоть.положи кружок перца на утюг. 6.из огурца при помощи выемки вырежи серединку.от полученного кольца отрежь кусок.это ручка. 7.приставь ручку к утюгу.вставь проводиз стебелька укропа.положи бетерброд на лист зелёного салата.

Вам понадобится:
кусок тостерного хлеба,сыр для тостов,кружокколбасы,2 куска сыра разного цвета,красный перец,кружок огурца,веточка укропа,зелёный салат,сливочное масло или майонез.
Пикантный салатик с куриной грудкой1. Куриную грудку отварить с добавлением соли и специй. 2. Огурец, грибы и курицу порезать соломкой, добавить морковь по-корейски и заправить кетчупом. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
-куриная грудка 1 шт.
-морковь по-корейски 200гр.
-огурец свежий 2 шт. средних.
-маринованные грибы 200гр.
-кетчуп (у меня домашний).
-черный перец по вкусу.

Отзывы и комментарии